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　　我看着他们架起手机，点了点头。

　　“可以拍，但别只拍成品。”

　　我将操作台推到临窗的位置，把紫薯、南瓜、桂花和新鲜水果一一摆开。

　　“我要让大家看到，一块糕点是怎么做出来的。”

　　镜头亮起，我先将蒸熟的紫薯压成细泥，再用纱布过滤。天然颜色不够艳，却柔和干净。

　　果馅在锅里慢慢收汁，我握着木勺不停搅动。

　　“火大了会焦，火小了水汽散不尽。熬到提起木勺，馅料缓缓落下却不流淌，才算合适。”

　　随后是揉面、包馅、塑形。

　　没有模具，我用指腹一点点推出花瓣，再用竹签压出细纹。

　　一团普通面坯，在镜头里慢慢变成一朵盛开的牡丹。

　　围观的顾客看得入神。

　　“原来一朵花要捏这么久。”

　　“怪不得味道不一样，这才是真手艺。”

　　赵姐将刚出炉的牡丹酥掰开，桂花馅细腻清亮，热气裹着香味散出来。

　　视频发出去不到半天，播放量便不断上涨。

　　有人专程从邻镇赶来，有人提前预订礼盒。

　　第二天清晨，店门还没开，巷子里已经排起了长队。

　　我忙得连水都顾不上喝，却仍一盒盒检查。

　　“不合格的不能卖，订单再多也不能坏了规矩。”

　　周艳很快也刷到了视频。

　　她把手机摔在团队面前：“不就是拍制作过程吗？她能拍，你们也能拍！”

　　糕点师为难道：“天然取色费时间，手工塑形也做不快。要卖她一半的价格，根本压不住成本。”

　　“谁让你们真照她那套做？”

　　周艳指着视频里的牡丹酥：

　　“买模具，照着压。颜色调得比她亮，花瓣做得比她整齐。明天我就要上架！”

　　“可原料已经压到最低了。”

　　周艳脸色一沉：“再低。”

　　“再低只能换临期水果，品质没法保证。”

　　屋里安静下来。

　　周艳却没有拒绝。

　　她盯着屏幕里排到巷口的队伍，眼底全是嫉恨。

　　当天傍晚，一名供货商给她发来几张照片。

　　仓库里堆着成箱水果，外皮已经发皱，个别角落甚至生出了霉斑。

　　“临期清仓，价格只要正常货的三成。”

　　周艳放大照片看了几秒，嘴角缓缓勾起。

　　“明早全部送来。”

　　她顿了顿，又补了一句。

　　“走后门，别让顾客看见。”