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　　我进后厨拿东西，一股热浪扑面而来，整个后厨热得像蒸笼。

　　大师傅抡着锅，汗珠子顺着脖子往下淌，后背的衣服湿了一大片。

　　我一看，空调没开，排风扇也只转了一台。

　　"妈，怎么不开空调？"

　　我妈眼皮都没抬：

　　"电费很贵的，没有必要浪费钱！"

　　我说：

　　"这么热的天，很容易中暑的。这钱不能省！"

　　我哥在旁边打圆场：

　　"行了行了，妈也是为你好，你就别管了。"

　　大师傅怕我为难，抹了把汗，笑着摆手：

　　"我不热，不用开空调，出汗就当排毒了，对身体好！"

　　我妈一听，来劲了，指着他们的鼻子骂：

　　"贱坯子！算你识相！给别人打工就要有当牛做马的觉悟！"

　　我憋着火，刚要开口。

　　大师傅拦住我，笑着把我往外推：

　　"老板，你去前头招呼顾客吧。"

　　我被他推出后厨，心里不是滋味。

　　大师傅手艺好，人也好，从不抱怨，处处为我着想。

　　我妈也是节省了一辈子，我不怪她，也不想和她吵架。

　　我盘算着，等发工资，私下多给大师傅塞一份。

　　这时候，有顾客来结账。

　　我问："吃得还满意吗？"

　　对方笑着点头：

　　"非常满意！你们家这手艺，我是真服了。"

　　我一看账单，一共。

　　我说："给吧，大哥。以后常来照顾生意啊。"

　　话音刚落，我妈从后厨冲了出来。

　　"？凭什么？！"

　　她一把抢过账单，指着顾客就骂：

　　"就是！我只听说过四舍五入，没听说过六舍的！你倒是会砍价！"